Αν κάποιος σας ρωτούσε πώς θα ήταν το πιο ρομαντικό κατάλυμα του πλανήτη τι περιγραφή θα δίνατε; Σας αφήνω λίγα λεπτά για να κάνετε εικόνα την διαμονή των ονείρων σας, γιατί εγώ το έχω ήδη επισκεφθεί. Πρόκειται για ένα μέρος που βρίσκεται στην Σαντορίνη. Το πρώτο πράγμα που σας έρχεται στο μυαλό είναι η θέα από την Καλντέρα. Το συγκεκριμένο μέρος δεν βρίσκεται εκεί, όμως έχει ακριβώς τον ίδιο ερωτισμό και την ίδια ενέργεια μέσα στις σουίτες του.
Στο κυκλαδίτικο νησί που καταφτάνουν επισκέπτες από κάθε γωνιά του πλανήτη για να ενωθούν με τα ιερά δεσμά του γάμου ή να περάσουν ένα ονειρεμένο honeymoon, υπάρχει ένα luxury κατάλυμα με παροχές που έχετε δει σε χολιγουντιανή ταινία. Θα ξεκινήσω όμως ανάποδα. Θέλω να σας συστήσω τον ιδιοκτήτη του. Έναν αγαπημένο μου φίλο από την Κρήτη τον Στέφανο Τσαϊνη, που όλα αυτά τα χρόνια που τον γνωρίζω, με έχει κερδίσει ο ρομαντισμός του, η υψηλή αισθητική του, η πληθωρική του προσωπικότητα και το επιχειρηματικό του δαιμόνιο. Για μένα λοιπόν δεν είναι μόνο ένας πετυχημένος επιχειρηματίας. Είναι ένας άνδρας bon viveur που ξέρει να απολαμβάνει μέχρι τελικής πτώσεως τη ζωή και τις στιγμές της.
To White Cave Suites κατάφερε να κάνει ένα luxury κατάλυμα ως προέκταση της προσωπικότητάς του ιδιοκτήτη
Το White Cave Suites, δεν είναι ακόμη ένα luxury κατάλυμα στο κοσμοπολίτικο νησί. Είναι η προέκταση της προσωπικότητας του Στέφανου που έχει φροντίσει για τους επισκέπτες του, να έχουν μία unexpected διαμονή. Μπαίνοντας στις τρεις σουίτες, ξετυλίγονται μπροστά σου κάποιες εκπλήξεις. Αρχικά βλέπεις μία τεράστια είσοδο από γυαλί και σίδερο, την ανοίγεις και βλέπεις νερό στο δάπεδο του living room που οδηγεί σε ένα εντυπωσιακό τζακούζι, στην εσοχή του υπόσκαφου θα δεις το wine bar, μία βιβλιοθήκη, ένα τεράστιο κρεβάτι, ένα μαρμάρινο γλυπτό που αναδύεται μέσα από τον βράχο, ενώ οι σπηλιές “αγκαλιάζουν” το wc και το ντους.
Υπό το φως των κεριών, όπου υπάρχει menu ειδικό για κεριά, βάση των οποίων θα μυρίζει η κάθε σουίτα που επιλέγει ο πελάτης και τους ήχους από τα πιο γνωστά ερωτικά τραγούδια σπουδαίων ερμηνευτών, όπως του Andrea Bocelli, του Charles Aznavour, του Julio Iglesias, της Lara Fabian και του Luciano Pavarotti, το White Cave Suites σε περιμένει για μία ειδυλλιακή διαμονή με luxury facilities που συναντάς στα πιο ιδιαίτερα καταλύματα του πλανήτη. Νερό στο δάπεδο που παίρνει τους χρωματισμούς από τις αχτίνες του ήλιου που μπαίνουν από το παράθυρο της σουίτας Λάλα και το βράδυ μπορείς να απολαμβάνεις τον έναστρο ουρανό, τζακούζι για ευεξία και χαλάρωση, wine bar με τα πιο ιδιαίτερα κρασιά τόσο από την Ελλάδα όσο από το εξωτερικό, chef κατόπιν συνεννόησης που θα “παντρέψει” την τοπική γαστρονομία με γεύσεις από τη διεθνή κουζίνα, επιλογή στα γεύματα σύμφωνα με τις διατροφικές συνήθειές σου, και in room private cinema μέσα στην σουίτα, είναι μερικές παροχές που δύσκολα κανείς μπορεί να βρει στην χώρα μας.
“Η λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά σε κάθε σημείο του καταλύματος”, είναι το moto του για το νέο του εγχείρημα. “Αυτό είναι γενικό. Τι ακριβώς εννοείς”; τον ρωτάω. “Υπάρχει ένα διακριτικό φως που ανάβει με ματάκι όταν κάποιος πλησιάζει το wc ώστε να μη χρειαστεί φωταγωγία όλου του χώρου κ ξυπνήσουμε την/τον σύντροφό μας”, χαμογελάει όλο νόημα, “Υπάρχουν ντίμερ παντού , pillow menu , σκίαση με κουρτίνες στόρια , τέλειος ήχος κ εικόνα. Επίσης υπάρχει ήχος στους χώρους του μπάνιου και στο τζακούζι που έχει ρυθμιστεί στις σωστές θερμοκρασίες, wine bar, υγραντήρας πούρων, σκάκι από μάρμαρο για τους λάτρεις των παιχνιδιών στρατηγικής, βιβλιοθήκη με βιβλία αρχιτεκτονικής, Ιστορίας για την Σαντορίνη και την Ελλάδα, αλλά και βιβλία λογοτεχνίας όπως επίσης και περιοδικά. Στις σουίτες υπάρχει ο ανάλογος εξοπλισμός που συνοδεύει τα ιδιαίτερα εδέσματα και κρασιά, όπως mini bar με gourmet snacks, ψυγείο κρασιών, στρώματα cocomat φτιαγμένα με υλικά φιλικά για το περιβάλλον, και άνετοι καναπέδες με μαξιλάρες για να απολαύσεις τις στιγμές χαλάρωσης”, προσθέτει.
Από την κρεβατοκάμαρα και το στρώμα cocomat που νιώθεις ότι κοιμάσαι σε σύννεφο, μέχρι τον άνετο και ευρύχωρο καναπέ που μπορείς να απολαύσεις πίνοντας ένα ποτήρι κρασί, την ταινία “Legends of the Fall” ή “La vita e bella“, συνειδητοποιείς ότι το White Cave Suites, δεν είναι ένα μέρος μόνο για ύπνο. Είναι ο ίδιος ο παράδεισος, εκεί που ο έρωτας και ο ρομαντισμός συναντούν την υψηλή αισθητική. Το κομμάτι της 7ης Τέχνης υπάρχει παντού στο χώρο που αποπνέει φουλ συναίσθημα. Αυτό νιώθεις από τα πρώτα κιόλας λεπτά της διαμονής σου εκεί.
Η minimal διακόσμηση για τον καθένα από μας είναι κάτι το διαφορετικό. Δεν είναι μόνο οι λευκοί τοίχοι και τα ελάχιστα έπιπλα. “Η λέξη minimal είναι παρεξηγημένη μιας και ο κάθε αρχιτέκτονας έχει διαφορετική οπτική και ερμηνεία. Για μένα σημαίνει κάτι πιο ξεκούραστο στο μάτι, χωρίς διακοσμητικές υπερβολές όπως για παράδειγμα, φώτα κρεμασμένα από τους θόλους, πίνακες, ταπετσαρίες, έργα τέχνης, αντικείμενα ή φυτά. Κάτι δηλαδή που να σε χαλαρώνει και να σε ηρεμεί . Η κεντρική ιδέα του καταλύματος είναι να αναδειχτεί η ιδιαιτερότητα των υφιστάμενων δομών με luxury εκδοχή. Ο αρχιτέκτονάς μου, Τάσος Τσερπέλης κατάφερε να κάνει το όνειρο μου πραγματικότητα και να το “ταξιδέψει” σχεδιαστικά ακόμα πιο μακριά απ’ ότι περίμενα. Μάλιστα είμαι αισιόδοξος ότι θα πάρουμε βραβεία για το design φέτος”, λέει ο Στέφανος, όση ώρα απολαμβάνουμε ένα ποτήρι κρασί, περιμένοντας το ηλιοβασίλεμα. Και κάπου εδώ ήρθε η ώρα να σας γράψω για την υπέροχη ιστορία που υπάρχει πίσω από το κατάλυμα.
White Cave Suites: Το storytelling του καταλύματος
Γυρίζω το χρόνο πίσω στο 1830 και ο Στέφανος μου διηγείται την ιστορία της σαντορινιάς οικογένειας Σιγάλα. “Στον οικισμό του Καρτεράδου, στο κέντρο των Φηρών, έχτισε μέσα στο βράχο μία στάνη προκειμένου να προφυλάσσει τα ζώα της από τους πειρατές όταν εκείνοι έκαναν επιδρομές στο νησί. Μετά από 47 χρόνια ο βράχος μετατράπηκε σε σπίτι όπου εκεί έμεινε η μεγάλη οικογένεια. Ξεχωριστό ρόλο στην οικογένεια με τα δεκαπέντε εγγόνια έπαιξε η γιαγιά ή αλλιώς Λάλα στην σαντορινιά διάλεκτο. Το 1956 ο μεγάλος τότε σεισμός που ταρακούνησε την Σαντορίνη, με αποτέλεσμα το σπίτι να υποστεί τεράστιες υλικές ζημιές. Τότε το κράτος έδωσε στην οικογένεια χρήματα για την αναστήλωσή του αλλά και τη δημιουργία ενός εξώσκαφου κτιρίου. Το 1964 πια ξεκίνησε η ανοικοδόμηση με τον πατέρα και τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας να πηγαίνουν στις παραλίες για να μαζέψουν χαλίκια θαλάσσης. Με αυτά κατασκευάστηκε αρχικά ο χώρος για τα ζώα στο σπίτι. Τα χαλίκια θαλάσσης, σε συνδυασμό με τη θηραϊκή γη και την πορσελάνη που αυτή έχει οργανικά, χάρισαν στο σπίτι μία στατική αντοχή και φυσικά μία γεωμετρική σταθερότητα. Είναι αυτό το ίδιο δομικό υλικό, αυτό το ίδιο χώμα με το οποίο, περίπου έναν αιώνα πριν την ανοικοδόμηση του σπιτιού, χτίστηκε η διώρυγα του Σουέζ. Μετά από ενάμιση αιώνα το σπίτι μετατράπηκε σε ένα πολυτελές κατάλυμα το White Cave Suites, με τρεις σουίτες, την Κάναβα (το οικογενειακό οινοποιείο όπου εκεί ωρίμαζε η σοδειά του χρόνου), την Λάλα και την Ευτοπία (η αναζήτηση ενός καλύτερου κόσμου)”.
Όση ώρα ο Στέφανος μου διηγείται την ιστορία εγώ αναρωτιέμαι πώς κατάφερε να κάνει το κατάλυμα να έχει την σημερινή του μορφή. Ο αρχιτέκτονας κατάλαβε την αισθητική του και τον χαρακτήρα του και πάνω σε αυτά βασίστηκε για να δημιουργήσει το White Cave Suites. “Η σημερινή μορφή του κτιρίου έχει βασιστεί στην κυκλαδίτικη προυπάρχουσα αρχιτεκτονική. Οι θόλοι και τα ηφαιστειογενή πετρώματα, τα σίδερα, το τζάμι αλλά και τα μεγάλα ανοίγματα είναι χαρακτηριστικά και των τριών σουιτών”.
Καινοτομία: Εδώ θα ονομάσεις το δικό σου αστέρι!
Πόσο όμορφο είναι να κοιτάς τον ουρανό ειδικά όταν έχει ξαστεριά. Πόσες φορές χάνονται οι σκέψεις μας προσπαθώντας να μετρήσουμε τα αστέρια ή πόσες φορές όταν ήμασταν πιο μικροί σε ηλικία με τον/την σύντροφό μας, δίναμε όνομα στο δικό μας αστέρι; Στο αστέρι του έρωτα. Το συγκεκριμένο κατάλυμα είναι το πρώτο ξενοδοχείο στον κόσμο που με κάθε κράτηση ονομάζεται και ένα αληθινό, ορατό αστέρι στον ουρανό με το όνομα σας. Την ώρα που ο ουρανός αποχρυσώνεται και η πανσέληνος δεσπόζει πασίλλευκη, ατλαζένια, ολοστρόγγυλη, μπορείτε να κοιτάξετε τον ουρανό και να απολαύσετε την μοναδική στον κόσμο εμπειρία φιλοξενίας του καταλύματος: ένα αληθινό αστέρι με το όνομά σας στον ουρανό! “‘Ήταν μια ξεχωριστή ιδέα της συνεργάτιδας μου, Αλεξίας Χαρούπα, υπεύθυνη των social media του White Cave Suites. Η ιδέα βραβεύτηκε με το βραβείο καινοτομίας. Πιστεύω ότι αποτελεί άλλο ένα κομμάτι του παζλ του έντονου συναισθήματος που υπάρχει στο χώρο. Εσύ Μαρκέλλα, πώς θα ένιωθες αν ένα βράδυ που εσύ και ο σύντροφός σου ήσασταν αγκαλιά, εκείνος έπαιρνε πρωτοβουλία κι έδινε στο αστέρι το όνομά σου”; με ρωτάει. “Με πιάνεις απροετοίμαστη αλλά νομίζω ότι θα ήταν το πιο ωραίο δώρο που θα μπορούσε να μου κάνει! Ένα δώρο ανεκτίμητης αξίας που θα θυμάμαι για πάντα”.
Η διαμονή μου στην σουίτα “Ευτοπία”
Όταν ο Στέφανος μου άνοιξε την πόρτα της Ευτοπίας, της σουίτας που έμεινα δύο βράδια, ένιωσα ότι έκανα το βήμα στον παράδεισο. Ένα βήμα σε έναν άλλο κόσμο που είχα τόση ανάγκη να μπω. Γνωρίζεις από την αρχή ότι μπαίνοντας σε ένα τέτοιο κατάλυμα θέλεις να ηρεμήσεις, να χαλαρώσεις, να νιώσεις και εσύ για λίγο πρίγκιπας ή πριγκίπισσα του δικού σου παραμυθιού. Επειδή γνωρίζω τον Στέφανο πολλά χρόνια, πριν τον επισκεφθώ, είχα στο μυαλό μου ότι αυτό που έφτιαξε με πολλή αγάπη, θα ήταν σαν το σπίτι που θα ήθελε εκείνος να έχει με όλα τα facilities. “Έχω δώσει μεγάλη έμφαση στον σωστό και ξεκούραστο ύπνο, με στρώματα cocomat και pillow menu και με συστήματα τελευταίας τεχνολογίας ήχου και εικόνας. Μέσα από τις σουίτες και τη διαμονή τους σε αυτές, θα νιώσεις έντονα το στοιχείο της 7ης τέχνης. Θα ήθελα ο επισκέπτης ( guest ) να αισθάνεται όμορφα και κυρίως ξεχωριστός”.
Καμάρες που στεγάζουν πόρτες από γυαλί, η πολυτέλεια του καναπέ, το τζακούζι και όλες οι λεπτομέρειες με βάση το υγρό στοιχείο που κυριαρχούν στο χώρο, κάνουν την Ευτοπία να είναι ο επίγειος παράδεισος. Ένα δωμάτιο με μυστικά κρυμμένα που περιμένουν να αναδυθούν μέσα από τον έντονο ρομαντισμό.
Κοιτώντας το νερό στο δάπεδο, αναρωτιέμαι πόσο υπέροχο είναι το υγρό στοιχείο στο χώρο, ενώ ρωτάω τον Στέφανο αν είναι επικίνδυνο για ένα μικρό παιδί. “Το κατάλυμα είναι family friendly και στις τρεις σουίτες μπορούν να φιλοξενηθούν παιδιά πιο μεγάλης ηλικίας ώστε να αποφευχθεί τυχόν ατύχημα.”.
Σουίτα Λάλα και Σουίτα Κάναβα
Στην σαντορινιά διάλεκτο “Λάλα” σημαίνει γιαγιά κι όσοι δεν το γνωρίζετε στα κυκλαδίτικα νησιά η γιαγιά είχε εξέχουσα θέση. Η σουίτα “Λάλα” λοιπόν είναι ιδανική για ζευγάρια που θέλουν να δώσουν ακόμη μία ευκαιρία στην σχέση τους, να φουντώσει ο έρωτάς τους και να παρασυρθούν στην αισθητική του έρωτα που διαχέεται στο χώρο. Μπορούν να μείνουν νεόνυμφοι αλλά και όσοι θέλουν να περάσουν ένα honeymoon που θα θυμούνται για μία ζωή. Στα 40 τετραγωνικά, το design και οι ανέσεις αναδύονται από κάθε γωνιά της σουίτας. Σε μία ατμόσφαιρα μοναδικής άνεσης και πολυτέλειας, η μπανιέρα και ο εξοπλισμός της, τοποθετούνται δίπλα από το τζακούζι, αντικριστά από το καθιστικό. Πάνω από το τζακούζι υπάρχει η οθόνη για ταινίες εξασφαλίζοντας κάτι που δε θα συναντήσεις πουθενά. Μέσα σε ένα δωμάτιο, έχεις τη δυνατότητα να δεις ιδιωτικά ταινίες από τον ευρωπαϊκό και αμερικανικό κινηματογράφο. Ανοίγοντας ένα ιδιαίτερο κρασί από την Τοσκάνη από το wine bar εσύ και ο σύντροφός σου παρασυρθείτε στις στιγμές που σας χαρίζει η 7η τέχνη στην μοναδική σουίτα σας. Γιατί εδώ οι στιγμές μετριούνται σε όνειρα.
Η σουίτα Κάναβα, πήρε το όνομά της από το οινοποιείο στην σαντορινιά διάλεκτο. Όπως ένα οινοποιείο φροντίζει τα κρασιά του να είναι στην σωστή θερμοκρασία, έτσι και η σουίτα Κάναβα με τους πολλούς θόλους φροντίζει τους επισκέπτες με το παραπάνω, να έχουν δροσιά το καλοκαίρι και ζέστη το χειμώνα. Οι λευκοί τοίχοι σε συνδυασμό με τη μαύρη πέτρα που έχει χρησιμοποιηθεί για να χτιστεί πριν από 150 χρόνια, υπόσχονται μία ονειρεμένη διαμονή.
Πέρα από το εκπληκτικό design και την άριστη αρχιτεκτονική, το White Cave Suites δεν αποτελεί ακόμη ένα luxury κατάλυμα για ύπνο. Είναι το μέρος που θέλεις να περάσεις τις περισσότερες ώρες της ημέρας εκεί, απολαμβάνοντας την ηρεμία, τις luxury υπηρεσίες που υποστηρίζονται σε όλα τα επίπεδα. Ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει στο open prive spa, ένα “σαλόνι νερού” πάνω από τις σουίτες, treatments με φυτικά εξειδικευμένα γαλλικά επώνυμα προϊόντα μασάζ και περιποίησης, ιδιωτικό δείπνο στο roof του καταλύματος με διατροφή βάση ειδικού προγράμματος wellness με προϊόντα από την Κρήτη όπως μέλι, τσάι, βότανα και λάδι, να πάρει την λευκή βέσπα ή το ποδήλατό του για μία ρομαντική βόλτα και να περπατήσει σε μία ήσυχη γειτονιά, μόλις 10 λεπτά από την Καλντέρα, μακριά από την φασαρία που υπάρχει παντού, έχοντας την ιδιωτικότητά του. “Έχω μείνει σε πολλά καταλύματα ανά τον κόσμο και την Ελλάδα. Με το συγκεκριμένο θέλω να δώσω ένα feeling σε εκείνον που επιστρέφει, να επιστρέφει σε μία ατμόσφαιρα του σπιτιού του σε μία luxury εκδοχή”.
Οι επισκέπτες κατόπιν συνεννόησης, θα μπορούν να απολαύσουν κι άλλα luxury experiences, όπως sailing, wine tasting, private dinner, υπηρεσίες καλλωπισμού αλλά και όποια άλλη δραστηριότητα επιθυμούν.
Επειδή γνωρίζω την κάθε πτυχή του χαρακτήρα του Στέφανου, έχει καταφέρει να ξεπροβάλλει σε κάθε σημείο του χώρου. “Η αισθητική είναι το παν. Κι ο έρωτας έχει αισθητική”. Μαζί με την Αμαλία Θάνου, ιδιοκτήτρια της εταιρίας Philoxenia, φροντίζουν για να ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό πελάτη.
Τo White Cave Suites λειτουργεί 12 μήνες το χρόνο με τζάκι εξωτερικού χώρου που βρίσκεται στο roof. Η τέχνη της διακόσμησης σε συνδυασμό με την 7η Τέχνη και τον ερωτισμό που αποπνέει το κατάλυμα, κάνουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη να περάσει κάθε στιγμή της ημέρας του, στην σουίτα του, απολαμβάνοντας στιγμές που ζουν οι κινηματογραφικοί αστέρες. Έτσι εξάλλου είναι και ο ιδιοκτήτης του. Ένας άνθρωπος με υψηλή αισθητική και παιδεία που η κάθε του κίνηση συνοδεύεται από ρομαντισμό. Δεν είναι τυχαίο ότι μέσα σε λίγους μήνες έχει καταφέρει να συγκινήσει τους πιο διάσημους Instagrammers αλλά και ταξιδιώτες που αναζητούν ιδιαίτερες στιγμές χαλάρωσης σε ένα luxury περιβάλλον. “Η σουίτα Λάλα, θυμίζει λάδι σε καμβά”, “Absolutely dream staying here”, “Gorgeously beautiful”, “Wow looks insane”, “Amazing open spa”, είναι μερικά από τα σχόλια που υπάρχουν στο Instagram.
Φεύγοντας μην ξεχάσεις να πάρεις μαζί σου επώνυμα γαλλικά καλλυντικά κι ενθύμια που θα σου θυμίζουν τις αξέχαστες διακοπές που έκανες στο κατάλυμα. “Εύχομαι οι επισκέπτες να νοιώσουν έστω και λίγο την αγάπη που φτιάχτηκε το White Cave Suites. Αυτό είναι αρκετό…“, μου λέει ο Στέφανος, ανανεώνοντας το ραντεβού μας.