Μία από τις αγαπημένες μου κουζίνες είναι η ιαπωνική και συγκεκριμένα το sushi. Έτσι λοιπόν λόγω του ότι μου αρέσουν αυτές οι γεύσεις ξέρω όλες τις γωνιές στην Αθήνα που μπορείς να το απολαύσεις με την παρέα σου ή ακόμη και μόνη σου στο σπίτι! Επειδή μένω στα Νότια Προάστια και λατρεύω τη θάλασσα, ειδικά τη Βουλιαγμένη, όταν κατεβαίνω προς τα εκεί τρώω στο αγαπημένο μου στέκι, το Tokyo Joe.
Άνθρωποι κάθε ηλικίας, κάτω από τον ειδυλλιακό φωτισμό και τη ζεστή ατμόσφαιρα, μπορείς να πεις το κρασί σου ή ένα κοκτέιλ της επιλογής σου, να μιλήσεις με την ησυχία σου και να δοκιμάσεις τα περισσότερα πιάτα που θα δεις στον κατάλογο γιατί το ένα είναι καλύτερο από το άλλο.
Θα ξεκινήσεις με μία υπέροχη σαλάτα. Οι γεύσεις είναι διαφορετικές αλλά θα σας εξομολογηθώ ότι η αγαπημένη μου είναι η salmon-tuna tataki ενώ από τα πρώτα πιάτα μην ξεχάσεις να παραγγείλεις carpaccio, με κρέας ή με ψάρι. Αναλόγως τι θέλεις!
Μπορεί ο καιρός να είναι ακόμη ζεστός για την εποχή-και καλύτερα-πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις τις σούπες!
Εγώ λατρεύω τα nigiri και sashimi.
Καθώς μιλούσα με την Σοφία Πλατή, την ιδιοκτήτρια και τον Κώστα Ταχούλα, τον υπεύθυνο του καταστήματος, για την συνταγή της επιτυχίας του μαγαζιού, διέκρινα ότι αυτοί οι δύο άνθρωποι αγαπούν τη δουλειά, είναι δημιουργικοί και ο πελάτης τους είναι πάνω απ’ όλα φίλος.
Η αύρα που έχει το μαγαζί είναι τόσο θετική που δεν καταλαβαίνεις πόσο εύκολα περνάει η ώρα. Αντικρίζοντας την μοναδική θέα που σου προσφέρει, σε κάνει να θέλεις να πηγαίνεις κάθε μέρα και να αγαπήσεις το sushi ακόμη περισσότερο.
Τα πιάτα έρχονταν το ένα μετά το άλλο. Δεν ήξερα να τι να πρωτοφάω. Όλα ήταν υπέροχα. Έτσι λοιπόν μπήκα στην κουζίνα κι εκεί συνάντησα τους “δημιουργούς”, τον Εφραίμ
και τον Αμπντούλ και έμαθα όλα τα μυστικά τους.
Περισσότερες φωτογραφίες (Μαρκέλλα Σαράιχα με Samsung s7)
Τοkyo Joe
Λεωφ. Ποσειδώνος 17, Βουλιαγμένη
Τηλ 21 0896 1038