Το Sushi όπως σας έχω γράψει αρκετές φορές είναι από τα αγαπημένα μου. Έτσι λοιπόν κατά την επίσκεψή μου σε εστιατόρια με γιαπωνέζικη κουζίνα ρωτάω τα πάντα για αυτά. Στο Βoa Sushi βρέθηκα πρόσφατα και εκεί συνάντησα έναν από τους σεφ, τον Πανο όπου με προσκάλεσε στην κουζίνα για να μου δείξει πώς φτιάχνεται ένα από τα special ρολάκια που έχουν. Και το όνομά αυτού, tuna caramel. Δείτε λοιπόν κι εσείς την διαδικασία!