Τα τσουρέκια είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά. Ειδικά όταν είναι γεμιστά. Σήμερα σας προτείνω να φτιάξετε τσουρέκια με σταφίδες που είμαι σίγουρη ότι θα σας ενθουσιάσουν με την ιδιαίτερη γεύση τους.
Υλικά για τσουρέκια με σταφίδες
1500-1700 ml απλό αλεύρι
1 φακελάκι ξηρής μαγιάς
200 ml ζάχαρης
1 κουταλάκι αλάτι
150 γραμμάρια βουτύρου
500 ml γάλα
2 σακουλάκια σαφράν ( ή κρόκο Κοζάνης)
250 γρ κρέμα γάλακτος
2 αυγά
Σταφίδες