Οι τάρτες-αλμυρές και γλυκές-μπορείτε άνετε να τις απολαύσετε ακόμη και σαν κυρίως γεύμα. Είναι θρεπτικές και χορταστικές. Σήμερα σας παρουσιάζω μία συνταγή για τάρτα με σπανάκι και τυριά. Ακολουθήσετε βήμα βήμα τις οδηγίες και το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει.
Υλικά για τάρτα με τυριά και σπανάκι
280 γρ. αλεύρι
μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι
170 γρ. (3/4) βούτυρο
4-6 κουταλιές της σούπας νερό
1 κρεμμύδι άσπρο
1 κρεμμύδι κόκκινο
1 -2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδου τριμμένες
400 γρ. σπανάκι
3 αυγά
240 ml κρέμα γάλακτος
μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι
Λίγο πιπέρι
μισή κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδο
200 γρ. κίτρινα τυριά της αρεσκείας σας
90 γρ. τυρι γκοργκοντζόλα κομμένο σε κύβους