Σας αρέσει ο πουρές και συνήθως παίρνετε έτοιμο; Μην κάνετε αυτό το λάθος. Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή και είμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιαστείτε!
ΥΛΙΚΑ
– 8 πατάτες
– 1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
– αλάτι, πιπέρι μαύρο
– 2 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη
– 50 γρ. μαργαρίνη λιωμένη
– 150-200 γρ. μπέικον ή ζαμπόν, κομμένο σε κύβους
EΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγανάκι σοτάρετε με λίγο λάδι το μπέικον και το αφήνετε για λίγο στην άκρη. Πλένετε καλά τις πατάτες και τις βάζετε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Τις κρυώνετε, τις ξεφλουδίζετε και τις πατάτε πολύ καλά με ένα μεγάλο πιρούνι να γίνουν πουρές.(αν έχετε μηχανή πουρέ χρησιμοποιήστε την). Κατόπιν προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι, την κρέμα γάλακτος, την μαργαρίνη και την παρμεζάνα και ανακατεύετε καλά με ένα μίξερ μέχρι να έχετε ένα λείο αποτέλεσμα. Διορθώνετε το αλατοπίπερο και προσθέτετε το ψημένο μπέικον από πάνω. Σερβίρετε με extra τριμμένη παρμεζάνα.