Η μελιτζανοσαλάτα είναι πεντανόστιμη, ειδικά όταν την συνοδεύεις με φαγητά που αγαπάς και φυσικά με ψωμάκι! Τι θα λέγατε να την φτιάχνατε ακολουθώντας τα βήματα μίας πεντανόστιμης συνταγής;
https://www.instagram.com/p/B3chjG2ov0a/
Υλικά για μελιτζανοσαλάτα
2 μελιτζάνες
1 κρεμμύδι
αλάτι, πιπέρι
λάδι
ξύδι
1 ντομάτα
1 πιπεριά
Πώς να φτιάξω σπιτική μελιτζανοσαλάτα
Ψήνουμε καλά τις μελιτζάνες στο γκριλ του φούρνου.
Αφού κρυώσουν, τις ψιλοκόβουμε καλά.
Ψιλοκόβουμε και τα λαχανικά (κρεμμύδι, ντομάτα, πιπεριά) και τα προσθέτουμε.
Αλατοπιπερώνουμε και τέλος προσθέτουμε το λάδι και το ξύδι.