Οι βάφλες είναι από τα πιο αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων. Ειδικά τώρα το καλοκαίρι τις τρώμε με παγωτό είτε μηχανής είτε κανονικό. Εμείς σήμερα σας παρουσιάζουμε μία εύκολη συνταγή για σπιτικές τραγανές βάφλες που θα ξετρελάνουν ακόμη και τον άνθρωπο που δεν τρώει πολύ τα γλυκά!
ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 3 ΒΑΦΛΕΣ)
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 κ.τ.γ ζάχαρη
1/2 κ.τ.γ αλάτι
2 κ.τ.γ μπέικιν πάουντερ
1/8 κ.τ.γ μαγειρική σόδα
1 αυγό
2 κ.τ.σ βούτυρο ή ηλιέλαιο
1 κούπα γάλα (αντί για νερό που λέει η συνταγή)
1 κ.τ.γ κορν φλάουρ
1 βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατέψτε όλα τα στέρεα υλικά μαζί.
Ρίξτε στο μπολ τον κρόκο του αυγού, το γάλα και ανακατέψτε καλά.
Στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο ή το ηλιέλαιο και συνεχίστε το ανακάτεμα.
Χτυπήστε μετά χώρια το ασπράδι σε ένα μπολ μέχρι να αφρατέψει και μετά ρίξτε το μέσα στο μείγμα με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.
Ζεστάνετε την βαφλιέρα σας και φτιάξτε τις βάφλες