Η μπομπότα είναι κάτι ανάμεσα σε αφράτο ψωμί και πίτα με αλεύρι καλαμποκιού που δεν υπάρχει κάτι πιο υγιεινό. Πάμε να δούμε βήμα βήμα την συνταγή στο βίντεο που ακολουθεί.
Υλικά για μπομπότα με μπέικον
1 1/2 κούπες αλεύρι καλαμποκιού
1 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/3 κ.τ.γ αλάτι
1/3 κούπας ζάχαρη
1 κ.τ.γ baking powder
4 αβγά
450 γραμ. 2% cottage cheese
2 κ.τ.γ χυμό λεμονιού
1/4 κούπας ψιλοκομμένες πιπεριές
1/2 κούπα ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
1 κ.τ.σ ελαιόλαδο
8-9 φέτες μπέικον
1/4 κούπα γάλα (ή νερό) προαιρετικά
Εκτέλεση συνταγής για μπομπότα με μπέικον