Έχετε σκεφτεί να φτιάξετε κρακεράκια από αραβική πίτα; Δοκιμάστε την συνταγή και είμαι σίγουρη ότι θα την λατρέψετε!
ΥΛΙΚΑ
• 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 125 ml χλιαρό νερό
• 2 κ.γ ελαιόλαδο
• 2 κ.γ αλάτι
• μισό φακελάκι ξηρή μαγιά (4 gr)
Για την επίστρωση των μπαχαρικών μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι σας αρέσει πιο πολύ. Ένας ωραίος συνδυασμός είναι:
• αλάτι
• δυόσμος ή ρίγανη
• τριμμένο κεφαλοτύρι
• σκόρδο σε σκόνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάχνουμε το ζυμάρι μας και το βάζουμε σε ζεστό μέρος να ανέβει για μιάμιση, περίπου, ώρα. Χωρίζουμε το φουσκωμένο ζυμαράκι μας σε 2 μέρη, και τα ανοίγουμε σε λεπτά φύλλα (περίπου 3-5 χιλιοστών). Τα βάζουμε το καθένα ξεχωριστά σε λαδόκολλα και τα αλείφουμε με λίγο λαδάκι. Ρίχνουμε από πάνω τα μπαχαρικά και το τυράκι. Με τον πλάστη ξαναρολάρουμε τη ζύμη ώστε τα υλικά να ενσωματωθούν με το ζυμάρι. Κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι σε ότι σχήμα θέλουμε να έχουν τα κρακεράκια μας και τα χωρίζουμε λίγο μεταξύ τους ώστε να μην κολλήσει το τυρί κατά το ψήσιμο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς για περίπου 8 λεπτά.