Τα υγιεινά κέικ μπορεί να μην σας αρέσουν σαν ιδέα όμως πιστέψτε με ότι είναι απολύτως γευστικά. Σήμερα θα σας παρουσιάσω μία συνταγή με βρώμη και αποξηραμένα φρούτα που είμαι σίγουρη ότι θα σας ξετρελάνει.
Υλικά για υγιεινό κέικ με βρώμη και αποξηραμένα φρούτα
- 300 γραμμάρια βρώμη
- 1/2 φλιτζανιού μέλι
- 1 1/3 φλιτζάνια γάλα
- 2 αυγά
- 1½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 3 κ.σ. έλαιο καρύδας
- 1 κ.γ. baking powder
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. κανέλα
- 50g αποξηραμένα cranberries
- 50g σταφίδες
- 50g αποξηραμένα βερίκοκα
