Τα υγιεινά μπισκότα είναι light και πολύ εύκολα στο να τα φτιάξετε στο σπίτι. Τι θα λέγατε για μπισκότα χωρίς ζάχαρη και ψήσιμο; Προμηθευτείτε τα παρακάτω υλικά και μπείτε γρήγορα στην κουζίνα! Το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει με το παραπάνω.
Υλικά για υγιεινά μπισκότα χωρίς ζάχαρη και ψήσιμο
200 γρ. ωμά αμύγδαλα
20 γρ. τριμμένη καρύδα
40 γρ. ηλιόσπορος
40 γρ. κολοκυθόσπορος
25 γρ. σκόνη κακάο
2 κ.σ. σπόροι chia
1 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. ταχίνι
10 χουρμάδες
60 ml νερό καρύδας
Εκτέλεση συνταγής για υγιεινά μπισκότα χωρίς ζάχαρη και ψήσιμο
Χτυπάτε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ, ώστε να σπάσουν σε χοντρά κομμάτια. Προσθέτετε τους χουρμάδες, τους σπόρους chia, την καρύδα, τον κολοκυθόσπορο και τη σκόνη κακάο. Τα χτυπάτε όλα μαζί μία φορά. Κατόπιν, προσθέτετε το μέλι και το ταχίνι και χτυπάτε όλα τα υλικά, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτετε το νερό καρύδας και συνεχίζετε να χτυπάτε, μέχρι να γίνει το μείγμα σας παχύρρευστο. Μόλις είναι έτοιμο, παίρνετε με ένα κουτάλι μέρος από το μείγμα. Το κάνετε μπαλάκι και το ανοίγετε κανονικά, όπως τα μπισκότα.
Αν θέλετε, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με τριμμένη καρύδα. Τα βάζετε στο ψυγείο να σφίξουν.
Υ.Γ. Τα μπισκότα αυτά διατηρούνται στο ψυγείο, μέχρι να καταναλωθούν.
Καλή απόλαυση!