Μου αρέσουν πολύ τα πρωτοποριακά μαγαζιά. Αυτά που έχουν κάτι να σου πουν και να σου δείξουν. Κι επειδή μέσα από το travelgirl.gr μου αρέσει να τα παρουσιάζω, το Ruby Cafe είναι ένα καφέ στην όμορφη γενέτειρά μου, την Καβάλα που είναι αφιερωμένο στην σκυλίτσα του αφεντικού της!
Ο Θανάσης Χτενάς, πήρε την απόφαση να ανοίξει ένα cafe αφιερωμένο στην μεγάλη του αγάπη, τη Ruby. Καφέ, υγιεινό ροφήματα, χυμούς με την μέθοδο cold press, σάντουιτς, χειροποίητες μπάρες, διάφορα σοκολατοειδή, προιόντα χωρίς λακτόζη και γλουτένη είναι μερικά από τα οποία θα βρεις στο πρωτοποριακό αυτό μαγαζί.
“Σκοπός μου είναι να δώσω στα παιδιά έναν εναλλακτικό τρόπο διατροφής σιγά σιγά, προσφέροντάς τους ροφήματα με μέλι ή στέβια, εναλλακτικά. Ακόμη και τα σάντουιτς είναι με αλλαντικά χωρίς γλουτένη ενώ έχουμε χυμούς από φρούτα βιολογικής καλλιέργειας“, μας λέει ο ιδιοκτήτης του.
Όπως μου είπε ο Θανάσης, το συγκεκριμένο καφέ ήθελε να το φτιάξει εδώ και καιρό για την Ruby του ενω ακόμη και η διακόσμηση και τα χρώματα είναι εμπνευσμένα από εκείνη, όπως για παράδειγμα το γκρι των πάγκων.
“Είναι τρομερό ότι κάθε μέρα οι πελάτες μπαίνοντας μέσα χαιρετάνε την Ruby πριν πάρουν τον καφέ τους. Ρωτάνε για αυτήν όταν λείπει ενώ τα παιδάκια την λατρεύουν. Κάθονται την χαϊδεύουν όσο πίνουν κάποιο ρόφημα ή όσο περιμένουν να ετοιμαστεί η παραγγελία τους”, προσθέτει.
Το σίγουρο είναι ότι το cafe αυτό κάνει τη διαφορά στην όμορφη πόλη της Καβάλας.
Διεύθυνση: Σοφ Βενιζέλου 48
Τηλ 2510 245735