Λατρεύω τα μέρη που η φύση τα έχει προικίσει και συνδυάζουν θάλασσα και βουνό. Τι καλύτερο λοιπόν να κάνεις τις διακοπές σου σε ένα τέτοιο μέρος που το μόνο που χρειάζεται είναι το αυτοκίνητό σου και καλή διάθεση. Το καλοκαίρι στην Ελλάδα όπου και να είμαστε είναι μαγικό. Ακόμη και σε αυτήν την περίοδο όλοι εμείς, μετά την καραντίνα, έχουμε σκεφθεί πού θα θέλαμε να περάσουμε λίγες ημέρες μακριά από το άγχος. Βλέποντας λοιπόν παλιές φωτογραφίες μου από τα μέρη που έχω επισκεφθεί κατά καιρούς, το μάτι μου έπεσε στις ακτές του Ολύμπου. Η χρυσαφένια αμμουδιά και η ρηχή θάλασσα του Βαρικού αποτελούν πόλο έλξης ξένων και Ελλήνων τουριστών που θέλουν να περάσουν στιγμές χαλάρωσης και ηρεμίας εξερευνώντας τις ομορφιές του Ολύμπου και κάνοντας τις βουτιές τους στην εκπληκτική ακτογραμμή.
Εκεί λοιπόν υπάρχει ένα οικογενειακό ξενοδοχείο το οποίο έχει υπηρεσίες πεντάστερου και οι πελάτες είναι πλέον φίλοι με τους ιδιοκτήτες! Το Ouzas Hotel θεωρείται το μικρό διαμάντι της περιοχής και δεν είναι τυχαίο ότι έχει επαναλαμβανόμενους πελάτες από τις Σκανδιναβικές χώρες, τα Βαλκάνια αλλά και Έλληνες. Ο Στέλιος Ούζας, τον οποίο γνωρίζω και προσωπικά καθώς έχω μείνει στο ξενοδοχείο στο παρελθόν κι έχω φύγει με τις καλύτερες εντυπώσεις, είναι ο συνεχιστής της επιχείρησης που τα τελευταία δέκα χρόνια έχει ανακαινιστεί πλήρως. “Το κομμάτι που ανήκουμε λέγεται Olympus Riviera, εκεί έχει γίνει μία τεράστια προσπάθεια τα τελευταία χρόνια για να αναδειχθούν οι ακτές του Ολύμπου, με τις τεράστιες εκτάσεις αμμουδιάς και η δική μας παραλία ονομάζεται Ολυμπιακή Aκτή, 7 χιλιόμετρα από το κέντρο της Κατερίνης”.
Ouzas Hotel: Η φιλοσοφία του οικογενειακού ξενοδοχείου που προσφέρει υπηρεσίες πεντάστερου
Το ξενοδοχείο είναι μία οικογενειακή επιχείρηση η οποία έχει περάσει στα χέρια του Στέλιου Ούζα και το όνομα του είναι προς τιμήν του πατέρα του. “Εκείνος ξεκίνησε πιο ερασιτεχνικά όλη την προσπάθεια κι εμείς με την πάροδο των χρόνων, το έχουμε αναβαθμίσει κι έχει εκσυγχρονιστεί η μονάδα”.
Με το που μπαίνει κανείς στο ξενοδοχείο αντιλαμβάνεται αμέσως την εξαιρετική αισθητική του ενώ η αίσθηση της καθαριότητας είναι διάχυτη στο χώρο. Κάτι το οποίο κάθε πελάτης θέλει να έχει, πόσο μάλλον σε μία τέτοια περίοδο που θέλει να κάνει διακοπές μετά την πανδημία με τον κορωνοϊό. “Επενδύουμε πολλά χρήματα στην καθαριότητα και θέλουμε να νιώθει ο άλλος ασφαλής και ικανοποιημένος. Το καλύτερο κομπλιμέντο που έχουμε ακούσει από πελάτες είναι το εξής: “έχουμε την αίσθηση ότι είμαστε οι πρώτοι που μπαίνουμε στο ξενοδοχείο”. Κάτι φυσικά που κάνει περήφανο τους ιδιοκτήτες του. Μάλιστα γίνονται συνεχώς απολυμάνσεις και προσέχουν τα είδη υγιεινής και όσα σχετίζονται με την καθαριότητα σε καθημερινή βάση.
Η φιλοσοφία του Ouzas Hotel είναι αυτή που προσωπικά με αντιπροσωπεύει όπως και τους περισσότερους. Θέλεις με το που πηγαίνεις σε ένα μέρος να αισθάνεσαι οικεία και να νιώθεις ότι το περιβάλλον μοιάζει με αυτό του σπιτιού σου. “Ο πελάτης είναι και φίλος μας. Αισθάνεται αυτήν την οικειότητα και ζεστασιά και ανά πάσα στιγμή 24 ώρες το 24ωρο ό,τι και να του συμβεί είμαστε εδώ. Όχι ως ιδιοκτήτες μόνο, αλλά και σαν φίλοι. Οι περισσότεροι απ’ όσους έρχονται, είναι επαναλαμβανόμενοι και δεν τους βλέπουμε σαν πελάτες. Δεν υπάρχει η λέξη αυτή στο λεξιλόγιό μας. Είναι επισκέπτες που φεύγουν από δω σαν φίλοι”.
Όσο για τις κριτικές; Έχω πει αρκετές φορές ότι η καλύτερη διαφήμιση γίνεται από στόμα σε στόμα κι είναι ο λόγος που μέσα από το travelgirl.gr κάνω τις δικές μου προτάσεις σε καταλύματα που έχω μείνει για να σας μεταφέρω τις δικές μου εμπειρίες. Τι καλύτερο λοιπόν από το να είσαι ξενοδόχος και να βλέπεις συγκινητικές κριτικές γραμμένες από ανθρώπους που σε γνώρισαν μόνο για λίγες μέρες. “Μία από τις καλύτερες κριτικές που έχουμε δει είναι ότι είμαστε ένα μικρό ξενοδοχείο το οποίο έχει παροχές πεντάστερου ξενοδοχείου. Μάλιστα αρκετοί ξένοι επισκέπτες γράφουν ότι έχουν κάνει τις καλύτερες διακοπές στο ξενοδοχείο κι έχουν αγαπήσει περισσότερο την Ελλάδα γιατί μέσω της φιλοξενίας τους, είδαν όλα τα θετικά που χαρακτηρίζουν τους Έλληνες”. Άραγε υπάρχει καλύτερο πράγμα από το να διαφημίζεις την ελληνική φιλοξενία μέσα από το ξενοδοχείο σου, ρωτάω τον Στέλιο κι εκείνος δεν κρύβει την ικανοποίηση και την χαρά του.
Φέτος το καλοκαίρι του λέω ενώ συζητάμε για τις καλοκαιρινές διακοπές, ότι πολλοί Έλληνες θα προτιμήσουν ένα ξενοδοχείο σαν το δικό του λόγω της κατάστασης που επικρατεί. Μπορεί κάποιος να πάει οδικώς ανά πάσα ώρα και στιγμή, σε ένα περιβάλλον που ξέρει ότι έχει εγγυημένη και πιστοποιημένη καθαριότητα. “Το 80% των πελατών μας είναι από το εξωτερικό. Από διάφορες χώρες, τα Βαλκάνια, τις Σκανδιναβικές χώρες, τη Γερμανία και τώρα τα τελευταία χρόνια και την Αγγλία. Το καλοκαίρι θα έχουμε πράγματι αρκετούς Έλληνες που θέλουν να κάνουν πολυήμερες διακοπές κι όχι ολιγοήμερες. Αυτό που μου κάνει εντύπωση είναι ότι θέλουν να μείνουν πολύ περισσότερες μέρες ενώ συνήθως έμεναν διήμερα και τριήμερα. Από τη μεριά τους οι ξένοι ανυπομονούν να ανοίξουν τα σύνορα”.
Ouzas Hotel: Τα 17 διαμερίσματα και το πλούσιο παραδοσιακό ελληνικό πρωινό
Στα ξενοδοχεία που επιλέγω να πάω, πριν καν κλείσω τη διαμονή μου, ελέγχω το πρωινό! Θέλω να είναι το παραδοσιακό ελληνικό πρωινό με τις εξαιρετικές πρώτες ύλες. Το Ouzas Hotel, το έχει καταφέρει με το παραπάνω γι’ αυτό και αρκετοί είναι εκείνοι που εκθειάζουν το πρώτο γεύμα της ημέρας. “Το πρωινό ξεκινάει από τις 08.00-10.30. Λειτουργούμε με μενού, στηρίζουμε πολύ τα παραδοσιακά προϊόντα της περιοχής και κυνηγάμε να παίρνουμε την καλύτερη ποιότητα από τοπικές φάρμες και κυρίως και οργανικά προϊόντα. Κάθε μέρα υπάρχει μεγάλη ποικιλία από χειροποίητες πίτες, χειροποίητα γλυκίσματα που γίνονται την ίδια μέρα, όλων των ειδών τα αυγά, (βιολογικά) κρέπες, pan cakes, φρούτα, φυσικούς χυμούς, μέλι από τοπικούς παραγωγούς. Χρησιμοποιούμε τις καλύτερες πρώτες ύλες για ένα πλούσιο παραδοσιακό ελληνικό πρωινό. Όλα γίνονται με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο”.
Το Ouzas Hotel έχει δωμάτια για κάθε τύπο επισκέπτη. Είτε αν είναι μοναχικός ταξιδιώτης, είτε είναι οικογενειάρχης είτε είναι με την παρέα του. “
Στο ξενοδοχείο έχουμε 17 διαμερίσματα διαφόρων τύπων, όπως για δύο άτομα, για τρία ακόμη και για οικογένειες μέχρι πέντε άτομα, με δύο χωριστά δωμάτια. Είναι πλήρως εξοπλισμένα, έχουν και κουζινάκια, αν θέλει ο πελάτης να ετοιμάσει κάποια μικρογεύματα στο διαμέρισμά του ενώ στο ξενοδοχείο λειτουργεί και εστιατόριο για το βραδινό”.
Παραδοσιακές “μαμαδίστικες” γεύσεις με άρωμα Ελλάδας
Όσο για το τι κουζίνα μπορείς να απολαύσεις στο τελευταίο γεύμα της ημέρας; Μαμαδίστικη! Ό,τι καλύτερο δηλαδή γιατί τα περισσότερα ελληνικά φαγητά χαρακτηρίζονται από την φιγούρα της μαμάς που μπαίνει στην κουζίνα και μαγειρεύει για την οικογένεια΄της. Από γεμιστά, μουσακά μέχρι και ψάρια ημέρας μπορείτε να απολαύσετε στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, λίγο πριν δύσει ο ήλιος, σε μία μοναδική τοποθεσία.
Τι μπορείς να δεις στην γύρω περιοχή
Σε κάθε μέρος που επιλέγουμε να περάσουμε κάποιες μέρες διακοπών, σίγουρα κοιτάμε να έχουν και πολλά αξιοθέατα. Αν αποφασίσετε να κάνετε τις διακοπές σας στο Ouzas Hotel, να είστε σίγουροι ότι θα φύγετε γεμάτοι θετική ενέργεια αφού θα είστε σε ένα από τα ιπο ωραία μέρη του κόσμου. Στις παρυφές του Ολύμπου. “Σίγουρα το πρώτο πράγμα που θα έκανε εδώ ένας επισκέπτης θα ήταν μία βουτιά στην υπέροχη παραλία που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από νησί”.
Λόγω του ότι έχω γυρίσει εκείνα τα μέρη, αυτό που πρέπει να έχετε μαζί σας είναι τα αθλητικά παπούτσια και το χαμόγελό σας γιατί ο Στέλιος θα σας αποκαλύψει μυστικές διαδρομές που θα σας πάνε στον Όλυμπο. ” Είναι 35 χιλιόμετρα περίπου από το ξενοδοχείο. Από κει υπάρχουν διάφορες προτάσεις που τους κάνουμε, σε κάποια κρυφά σημεία να κάνουν πεζοπορία και να δουν όλες τις ομορφιές του Ολύμπου. Έχει διάφορα μονοπάτια”.
Όσο για τα υπόλοιπα αξιοθέατα; “Το Δίον Πιερίας, το Μουσείο με τον αρχαιολογικό χώρο, επίσης υπάρχουν γραφικά πλακόστρωτα χωριά στον Παλαιό Παντελεήμονα, ενώ επιβάλλεται μία βόλτα στο Λιτόχωρο, όπου έχει παραδοσιακά εστιατόρια με ελληνική κουζίνα. Οι παραλίες του Νέου Πλαταμώνα, το Κάστρο που κεντρίζει το ενδιαφέρον είναι από τα κοντινά αξιοθέατα. Φυσικά μία βόλτα στο Λευκό Πύργο της Θεσσαλονίκης και την παραλία της, μπορεί να γίνει ανά πάσα ώρα και στιγμή. Η Βεργίνα, το Κίτρος με τα λουτρά αλλά και μία βόλτα στην Κατερίνη και την τοπική αγορά της είναι από τις επιλογές που μπορεί να προτιμήσει ο επισκέπτης”.
Η συζήτηση με τον αγαπημένο μου φίλο Στέλιο, γιατί από τότε που φιλοξενήθηκα στο ξενοδοχείο του έχουμε κρατήσει επαφές, θα γίνει κι από κοντά μιας και ήδη του έχω κάνει κράτηση για μένα και την παρέα μου, στα μέσα του καλοκαιριού και συμφωνήσαμε να κάνουμε μαζί ένα υπέροχο οδοιπορικό στα μέρη του.