Η μηλόπιτα είναι από τα γλυκά που αυτήν την εποχή έχουν την τιμητική τους. Εγώ λοιπόν ζήτησα από μία φίλη μου που κάνει τις πιο ωραίες μηλόπιτες μια εύκολη και γρήγορη συνταγή. Ιδού λοιπόν!
Υλικά για μηλόπιτα
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
• 5-6 μηλα
• 1 κούπα ζάχαρη
• 200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1 κ.σ. κανέλλα
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
• 5 αυγά
• 1 κούπα ζάχαρη
• 3 βανίλιες
• 1 1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
Εκτέλεση συνταγής για μηλόπιτα
• Βουτυρώνετε το ταψί.
• Πλένετε και καθαρίζετε τα μήλα, τα κόβετε σε φέτες και τα απλώνετε στο ταψί έτσι ώστε να καλυφθεί όλη του η επιφάνεια.
• Σε ένα τηγανάκι λιώνετε το βούτυρο, τη ζάχαρη και την κανέλλα και περιχύνετε με το μίγμα αυτό τα μήλα.
• Σε ένα μπωλ χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν, προσθέτετε τη βανίλια και το αλεύρι και χτυπάτε για λίγο ακόμα.
• Ρίχνετε και αυτό το μίγμα στο ταψί με τα μήλα.
• Ψήνετε στους 180° για 35-40 λεπτά.
Η μηλόπιτα είναι έτοιμη! Καλή σας όρεξη!
Πηγή κεντρικής φωτογραφίας: https://www.southernliving.com/