Σιθωνία. Πόσα καλοκαίρι θυμάμαι να κάνω διακοπές με τους γονείς μου στην χερσόνησο της Χαλκιδικής. Έναν τόπο που είναι προικισμένος με σπάνιες φυσικές ομορφιές. Είναι ίσως από τα λίγα μέρη της Ελλάδας που συνδυάζονται με αρμονικό τρόπο το γαλάζιο της θάλασσας και του ουρανού, με την χρυσαφένια αμμουδιά των 70 παραλιών και το πράσινο της φύσης. Εκεί στον όρμο της Παναγιάς, τον γνωστό κολπίσκο όπου καθημερινά αναχωρούν τα καραβάκια για το Άγιο Όρος, η Μαρία και ο Αντώνης, δύο αγαπημένοι μου φίλοι, από τα παλιά έχουν ένα ξενοδοχείο στο σημείο-κλειδί της περιοχής. Και το λέω αυτό γιατί αν αποφασίσετε να κάνετε τις διακοπές σας στο Avra Hotel , από κει θα μπορέσετε να περιηγηθείτε σε θαυμάσια μέρη που είναι έτοιμα να σας πουν τα μυστικά τους. Εκεί που σκάει το κύμα και η θαλασσινή αύρα σας έχει παρασύρει στο πιο μεθυστικό της ταξίδι.
Το ξενοδοχείο λειτούργησε για πρώτη φορά το 1980 και από το 2009 η Μαρία και ο Αντώνης είναι εκεί από το Πάσχα μέχρι και τον Οκτώβρη για να εξυπηρετήσουν τους πελάτες-φίλους τους. Είναι αλήθεια ότι επειδή τους γνωρίζω προσωπικά είναι δύο άνθρωποι που ξέρουν τι θα πει ελληνική φιλοξενία. Ξέρουν πώς να κρατήσουν τον πελάτη και πώς εκείνος να τους ανταμείψει στην συνέχεια κάνοντας τις διακοπές του, κάθε χρόνο εκεί. “Η καλύτερη επιβράβευση όταν ένας πελάτης έχει κλείσει μέσω μίας πλατφόρμας και μετά έρχεται από μόνος του διαδοχικές χρονιές. Γινόμαστε μετά φίλοι. Μας ήρθε πρόσφατα ένα mail από Τούρκο πελάτη για να δει πώς θα έρθει και ποιες ημερομηνίες. Ο συγκεκριμένος κάνει τις διακοπές του σε εμάς τα τελευταία 6 χρόνια”, μου λέει η Μαρία.
Το Avra Hotel έχει τις υπηρεσίες που έχει ένα ξενοδοχείο πόλης. Το όνομά του το πήρε από την αύρα και το αεράκι της θάλασσας. Άλλωστε η διαμονή σου εκεί μόνο χαλάρωση και ηρεμία θα σου φέρει. Αυτό δηλαδή που χρειαζόμαστε όλοι όταν πηγαίνουμε διακοπές. Την τελευταία φορά που τους επισκέφθηκα ήταν πριν από τρία χρόνια περίπου. Πόσα απογεύματα πέρασαν τρώγοντας τους θαλασσινούς μεζέδες στο Avra By The Sea, πίνοντας κρασάκι και βλέποντας τα μοναδικά ηλιοβασιλέματα…
Avra Hotel: Η ελληνική φιλοξενία στο μεγαλείο της!
Οι ιδιοκτήτες του ξενοδοχείου, κάνουν ό,τι περνάει από το χέρι τους, προκειμένου ο πελάτης-επισκέπτης να περάσει όσο το δυνατόν καλύτερα στις διακοπές του. Μπορεί οι δουλειές και των δύο να μην έχουν σχέση με τον τουρισμό, αλλά η φιλοξενία είναι κάτι που δεν μαθαίνεται! Την έχεις και την μεταδίδεις με τον πιο ωραίο τρόπο.
Στο ξενοδοχείο λειτουργούν 20 πλήρως εξοπλισμένα δωμάτια, δίκλινα και τρίκλινα. “Τα τέσσερα είναι τρίκλινα, τα 13 είναι δίκλινα, υπάρχει ένα ισόγειο κατάλληλο για ανθρώπους με κινητικά προβλήματα χωρητικότητας 3 ατόμων κι άλλο ένα ισόγειο που φιλοξενεί τέσσερα άτομα, με δύο ξεχωριστές κρεβατοκάμαρες. Το μεγαλύτερο είναι το seafront στο οποίο μπορούν να φιλοξενηθούν μέχρι πέντε άτομα”.
Η διακόσμηση είναι minimal προς το μοντέρνο και μπορείτε να βρείτε από χρηματοκιβώτιο μέχρι σιδερώστρα και σίδερο. Με το που μπεις σε περιμένει ένα μπουκάλι κρασί για το καλωσόρισμα!
Avra by the sea: Το εστιατόριο στην αμμουδιά με θαλασσινές γεύσεις και άρωμα Ελλάδας
Όταν πηγαίνεις σε ένα μέρος σαν τη Χαλκιδική, και σε ένα ξενοδοχείο δίπλα στη θάλασσα, το φαγητό έχει άρωμα Ελλάδας και θάλασσας! Εκεί λοιπόν θα φάτε ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά με συνταγές παραδοσιακές που παντρεύονται με την μοντέρνα κουζίνα. “Για παράδειγμα έχουμε μία μακαρονάδα με τόνο η οποία έχει κάπαρη και λιαστή ντομάτα. Επίσης έχουμε κοτόπουλο με φέτα, κάπαρη και κρέμα γάλακτος”.
Στο Avra By The Sea, μην φύγετε αν δεν δοκιμάσετε τις χειροποίητες αλοιφές, τις πεντανόστιμες σαλάτες και φυσικά το χταπόδι κρασάτο! Από τις 12 το μεσημέρι ως τις 23.30 το βράδυ οποιαδήποτε ώρα κι αν πεινάσετε, μπορείτε να επιλέξετε κάποιο ψαρικό ή θαλασσινό όπως επίσης και τα παραδοσιακά ελληνικά “μαμαδίστικα” φαγητά!
Εμένα η καλύτερη ώρα ήταν το απόγευμα, όταν επιστρέφαμε από τις παραλίες και με την αλμύρα της θάλασσας, καθόμασταν στην αμμουδιά με την Μαρία και τον Αντώνη, πίναμε για λίγο τα κρασάκια μας και στην συνέχεια μας ετοίμαζαν τους πιο ωραίες μεζέδες.
Πρωινό πολλών αστέρων!
Μπορεί το ξενοδοχείο να είναι τριών αστέρων, όμως το πρωινό παίρνει παραπάνω από πέντε! Αυτό τους έλεγα κάθε φορά που κατέβαινα πρωί πρωί για να φάω την υπέροχη σπιτική μπουγάτσα με κρέμα που είναι και η σπεσιαλιτέ τους. Αν σας αρέσουν οι πίτες, υπάρχει μεγάλη ποικιλία, που μπορείτε να βρείτε στον μπουφέ όπου και σερβίρεται από τις 08.00 ως τις 11.00 είτε στο χώρο του εστιατορίου είτε στην αμμουδιά.
Σπιτικές μαρμελάδες, χειροποίητα κέικ, μπισκοτάκια και βουτήματα, φυσικοί χυμοί από πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ, αυγά κάθε λογής, από ομελέτες μέχρι στραπατσάδα ή καγιανά, είναι μερικές από τις πρωινές επιλογές! “Το πρωινό φτιάχνεται από μας τους ίδιους και περιλαμβάνει , βούτυρο, ντόπιο μέλι, σπιτική μαρμελάδα, σπιτικά κέικ, δημητριακά, φρέσκο γάλα, χυμό φρούτων, γιαούρτι, φρουτοσαλάτα, αλλαντικά και τυριά, ομελέτα”.
Μάλιστα εντύπωση μου είχε κάνει ότι στο χώρο του Avra By The Sea, έρχονταν αρκετοί επισκέπτες που δεν ήταν πελάτες του ξενοδοχείου για να απολαύσουν το πολλών αστέρων πρωινό!
Υπηρεσίες- Ασφάλεια
Μπορεί το ξενοδοχείο να μην διαθέτει πισίνα και μεταξύ μας με 70 παραλίες δεν την χρειάζεται, έχει όμως πολλές υπηρεσίες που μπορεί ο πελάτης κατόπιν συνεννόησης να έχει. “Εμείς μπορούμε να σας φέρουμε κατόπιν χρέωσης, βάρκα, εισιτήρια για ημερήσια βόλτα στο Άγιο Όρος, να κάνετε scuba diving, ιππασία, θαλάσσια σπορ, όπως κανόε καγιάκ”.
Από τα πρώτα πράγματα που έχουν φροντίσει η Μαρία και ο Αντώνης είναι να τηρήσουν με προσοχή τα υγειονομικά πρωτόκολλα λόγω covid-19. “Εμείς έχουμε λάβει όλα τα απαραίτητα μέτρα για να είμαστε όλοι ασφαλείς, τόσο οι πελάτες μας όσο κι εμείς. Αυτό που είπαμε είναι ότι θα καθαρίζουμε με ατμοκαθαριστή τα δωμάτια ενώ θα υπάρχουν αντισηπτικά σε κάθε δωμάτιο αλλά και στους κοινόχρηστους χώρους του ξενοδοχείου. Παράλληλα έχουμε ήδη κάνει μία ειδική απολύμανση για τον κορωνοϊό η οποία θα γίνεται και σε τακτά χρονικά διαστήματα ανάλογα με τις αφίξεις και τις αναχωρήσεις των πελατών. Εφαρμόζουμε ρητά όλες τις οδηγίες του Υπουργείου”.
Τα γύρω αξιοθέατα που πρέπει να επισκεφθείς!
Το πρώτο αξιοθέατο που θα επισκεφθείτε πηγαίνοντας στο ξενοδοχείο απέχει μόλις 3 λεπτά με το αυτοκίνητο και 10 λεπτά με τα πόδια. Η Τρανή Αμμούδα, η φημισμένη παραλία της Χαλκιδικής που θυμίζει την Καραϊβική σας περιμένει για μοναδικές βουτιές σε ένα τοπίο που είναι λες και ξεπήδησε από πίνακα ζωγραφικής. Σε κάποια σημεία της είναι οργανωμένη και σε κάποια άλλα όχι. Εξίσου φημισμένες είναι οι παραλίες Καρύδι και Καβουρότρυπες με τα κρυστάλλινα γαλαζοπράσινα νερά που απέχουν μόλις 20 λεπτά από το ξενοδοχείο.
Οπωσδήποτε μην παραλείψετε να κάνετε μία ημερήσια εκδρομή με τα καραβάκια στο Άγιο Όρος. “Έχουμε πολλά μονοπάτια για ποδηλάτες, μονοπάτια για πεζοπορία, ένα ωραίο γραφικό χωριό τον Παρθενώνα, με θέα πάνω στο βουνό, ενώ μπορεί να επισκεφθεί κάποιος τους αμπελώνες του Πόρτο Καρράς για οινογνωσία. Εννοείται ότι πρέπει να πάει στα Αρχαία Στάγειρα, την γενέτειρα του Αριστοτέλη και να ξεναγηθεί στο σπήλαιο των Πετραλώνων. Όλα αυτά φυσικά προϋποθέτουν αυτοκίνητο”. Στον Όρμο Παναγιάς όπου βρίσκεται το Hotel Ayra θα βρείτε σούπερ μάρκετ, καταστήματα και πιτσαρίες. Μην φύγετε από την περιοχή αν δεν κάνετε βαρκάδα ως το Διάπορο, το μεγαλύτερο από τα εννέα νησιά της Βουρβουρού που βρίσκεται απέναντι από τον οικισμό. Εκεί θα δείτε τα πιο καθαρά και γαλαζοπράσινα νερά της Μεσογείου και παράλληλα θα ανακαλύψετε τις πιο απόκρυφες ακρογιαλιές της Χαλκιδικής.
Το σίγουρο είναι ότι φέτος θα ανταμώσουμε και πάλι, να θυμηθούμε τα παλιά και να περάσουμε τις ομορφότερες διακοπές ξυπνώντας αναμνήσεις!