Πέρασαν 5 χρόνια που γνώρισα τον Θύμιο για πρώτη φορά. Τον άνθρωπο που είναι πίσω από την επιτυχία του Agora Select στο Hilton. Το αγαπημένο στέκι δημοσιογράφων,καλλιτεχνών,πολιτικών κι επιχειρηματιών αλλά και ανθρώπων που αγαπούν το καλό φαγητό και το φιλικό περιβάλλον.
Ο Θύμιος Κουτσούμπας πάει αυτή τη φορά θάλασσα και γι αυτό το νέο του εγχείρημα είμαι πολύ χαρούμενη. Λόγω του ότι τα τελευταία χρόνια μένω στα Νότια Προάστια, σπάνια πήγαινα για φαγητό στις γύρω περιοχές. Προτιμούσα το κέντρο μιας και δεν είχε ένα μαγαζί που να σε κάνει να γίνεις θαμώνας του.
Το Agora Riviera είναι η νέα άφιξη της Βουλιαγμένης και σύντομα θα γίνει για όλους μας ένας καλοκαιρινός προορισμός. Τι καλύτερο από το να τρως τα θαλασσινά σου σε ένα από τα καλύτερα προάστια της Αττικής, δίπλα στο κύμα. Η διακόσμηση του εστιατορίου θυμίζει κυκλαδίτικο νησί.
Η παραλία μπροστά σου είναι να την πιεις στο κουτάλι. Όσο για τις επιλογές του menu; Πολλές, κυρίως στα θαλασσινά. Άλλωστε κάτι τέτοιο έλειπε από την περιοχή.
Ήμουν η πρώτη που μπήκα στο μαγαζί λίγο πριν ανοίξει τις πόρτες του για το κοινό. “Είναι εξαιρετικό. Θα πάει τέλεια”, είπα στον Θύμιο, χαμογελώντας. Είναι η ενέργεια που λαμβάνεις όταν μπαίνεις σε ένα νέο χώρο. Το all day restaurant προσφέρει μία υπέροχη θέα στο Σαρωνικό ενώ απολαμβάνεις το φαγητό και την κουβέντα με την παρέα σου. Γιατί το καλοκαίρι στα Νότια, είναι από μόνο του ξεχωριστό.
Φρεσκότατα ψάρια στα πιάτα ημέρας και το γνωστό, μεγάλο του μενού για να ικανοποιούνται όλες οι γαστριμαργικές διαθέσεις, το Agora Select είναι έτοιμο να βάλει τη δική του σφραγίδα στη Βουλιαγμένη.
To travelgirl.gr μπήκε στην κουζίνα και μαγείρεψε με τον σεφ, Κωνσταντίνο Κωστόπουλο
Εγώ τη μέρα που πήγα, τρύπωσα στην κουζίνα και ζήτησα από τον σεφ του, Κωνσταντίνο Κωστόπουλο, να μου κάνει μία συνταγή από ένα πιάτο που αγαπούν πολλοί οι θαμώνες. Η επιθυμία μου εκπληρώθηκε και βλέποντας κανείς το video, είμαι σίγουρη ότι θα πάει την επόμενη μέρα να δοκιμάσει τις υπέροχες αυτές συνταγές!