Η Πάρος είναι από τα πιο κοσμοπολίτικα νησιά μας και κάθε χρόνο φιγουράρει στις διεθνείς λίστες των νησιών που ένας ταξιδιώτης πρέπει να επισκεφθεί έστω και μία φορά στη ζωή του. Κάθε χωριό του νησιού και κάθε σοκάκι του είναι γεμάτο ιστορία. Όπως άλλωστε κι όλη η Πάρος. Το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος επισκέφθηκα ένα από τα πιο όμορφα ξενοδοχεία που κάποιοι στις κριτικές τους, το έχουν χαρακτηρίσει ως το καλύτερο του κόσμου! Το Adonis Hotel βρίσκεται στην Νάουσα και ανήκει στην οικογένεια του Νίκου Τσικώνη, ενός αγαπημένου φίλου που έτυχε να γνωρίσω κάνοντας διακοπές ένα καλοκαίρι στο νησί. Ένα ξενοδοχείο που οι ιδιοκτήτες είναι φίλοι πλέον με τους πελάτες τους και κάθε χρόνο δίνουν το ραντεβού τους για να ανταμώσουν πάλι και να χαλαρώσουν σε έναν χώρο που από την πρώτη στιγμή θα τους κλέψει την καρδιά τους.
Το Adonis Hotel από την πρώτη μέρα λειτουργίας του μέχρι σήμερα, οι ιδιοκτήτες φροντίζουν να το ανανεώνουν, είτε κάνοντας ανακαίνιση στα δωμάτιά τους είτε προσθέτοντας κάτι παραπάνω στις υπηρεσίες τους. Άλλωστε οι ίδιοι έχουν κάνει σπουδές πάνω στην ξενοδοχειακή διοίκηση και το hospitality γι΄αυτό, παρότι είναι ένα ξενοδοχείο τριών αστέρων, διαθέτει υπηρεσίες πεντάστερου. Κάτι που το κάνει να ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα.
Adonis Hotel: Η φιλοσοφία και το όνομα από τον θεό Άδωνη
Το όνομα του ξενοδοχείου έχει ρίζες του στην αρχαιότητα και συγκεκριμένα στον μυθικό ήρωα της ομορφιάς Άδωνη ο οποίος ήταν ο αγαπημένος της Θεάς Αφροδίτης. Ο Νίκος Τσικώνης και οι συνεργάτες του, έχουν μία φιλοσοφία γύρω από το κατάλυμά τους που τους πρεσβεύει στο 100%. Επιθυμούν δύο βασικά πράγματα για τους επισκέπτες τους. Το πρώτο να χαλαρώσουν και να κάνουν τα πάντα γύρω από αυτό και το δεύτερο να νιώσουν όσοι έρχονται σαν να είναι το σπίτι τους.
“Κι εγώ και οι συνεργάτες μου είμαστε στον ξενοδοχειακό κλάδο από τις σπουδές μας ακόμη. Αντιμετωπίζουμε τη δουλειά μας σαν ψυχολόγοι, έρχεται ο πελάτης, θέλει να χαλαρώσει δεν θέλει προβλήματα. Αν προκύψουν μας τα λέει κι εμείς από τη μεριά μας του βρίσκουμε την κατάλληλη λύση. Έρχεται σε μας για να φορτίσει τις μπαταρίες του ώστε να γυρίσει μετά στη ζωή του, στην καθημερινότητά του, γεμάτος από όμορφες εμπειρίες και ωραία συναισθήματα. Για παράδειγμα θέλουμε να έρθει ο κύριος Γιαννόπουλος να τον υποδεχτούμε, με την κυρία Γιαννοπούλου και να φύγει σαν Νίκος και σαν Γεωργία και εις το επανιδείν. Είμαστε εκεί για όλους”.
Adonis Hotel Apartments: Υπηρεσίες και δωμάτια
Από τα δέκα δωμάτια που είχε στο ξεκίνημά του, τώρα το Adonis Hotel διαθέτει είκοσι, δίκλινα και τετράκλινα με δύο ξεχωριστές κρεβατοκάμαρες που μπορούν να φιλοξενήσουν οικογένεια αλλά και δύο ζευγάρια. Τα δεκαπέντε από αυτά έχουν κουζίνα κι όλα τα απαραίτητα γύρω από αυτήν, όπως ψυγείο και τραπέζι που μπορεί κάποιος να φάει είτε το μεσημεριανό του είτε το βραδινό του. Όλα τα δωμάτια διαθέτουν μοναδική θέα. Κάποια στη θάλασσα και τα υπόλοιπα στο χωριό.
Η κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική διαχέεται στο χώρο και φαίνεται πολύ στην διακόσμηση. “Στα ανακαινισμένα η διακόσμηση είναι minimal-boho. Δε θέλουμε να υπάρχει πολύ πληροφορία μέσα ώστε να μην ζαλίζεται ο επικέπτης. Αυτού του είδους η διακόσμηση κρύβει μία φιλοσοφία πίσω της, προκειμένου να έρθει ο εαυτός μας πιο κοντά στη φύση. Αυτή είναι και η λογική της γι αυτό και την επιλέξαμε. Τα υπόλοιπα είναι στο πιο παραδοσιακό στυλ, στο κυκλαδίτικο, τα οποία έχουν και φανατικούς οπαδούς. Τους αρέσει η παράδοση. Στα καινούργια που θα ανακαινίσουμε θα προσπαθήσουμε να υπάρχει ένας συνδυασμός αυτών των δύο”, μου λέει χαρακτηριστικά ο Νίκος, έχοντας στο μυαλό του όλο το πλάνο της ανακαίνισης.
Υπηρεσίες πεντάστερου ξενοδοχείου!
Το Adonis Hotel θεωρητικά είναι ένα ξενοδοχείο τριών αστέρων. Και χρησιμοποιώ τη λέξη “θεωρητικά” διότι οι ιδιοκτήτες του, με την εμπειρία και τις γνώσεις που έχουν στον ξενοδοχειακό κλάδο, επιθυμούν να παρέχουν υπηρεσίες πεντάστερου ξενοδοχείου κάτι που έχουν καταφέρει με το δίκτυο συνεργατών τους. “Έχουμε concierge υπηρεσίες σαν ξενοδοχείο. Εμείς ως επιχείρηση, δεν έχουμε τη δυνατότητα να υποστηρίξουμε εκδρομές, απλά έχουμε ένα δίκτυο συνεργατών για κρουαζιέρες, από τις πιο ακριβές μέχρι τις πιο φθηνές, εκδρομές με αυτοκίνητο, ανάλογα με τις ανάγκες του καθενός, ακόμη και tour με ελικόπτερο. Μπορούμε να παρέχουμε ανέσεις υπερλουξ ξενοδοχείου, για αυτό κι έχουμε φτιάξει και tailor made διακοπές.”
Όσο για το κόστος της διαμονής; “Μπορεί να είναι ένα ξενοδοχείο τριών αστέρων που σιγά σιγά θέλουμε οι υπηρεσίες να είναι πεντάστερου, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι αυξάνουμε την τιμή. Πρέπει να υπάρχει μία ισορροπία τιμής και απόδοσης αστεριών. Θέλουμε να δίνουμε το κάτι παραπάνω. Αυτό το πετυχαίνεις όταν αγαπάς παραπάνω τη δουλειά σου κι όταν μπορείς να κάνεις τον άλλον να αισθανθεί οικογένεια. Να μπει σε ένα σπίτι και όχι σε ένα ξενοδοχείο. Γιατί σπίτι μας είναι, περνάμε εδώ τις 24 ώρες της ημέρας”.
Ελληνικό πρωινό και “μαμαδίστικα” φαγητά με στήριξη στα ελληνικά προϊόντα
Όταν αγαπάς τον τόπο σου, αγαπάς και τα προϊόντα του. Η Ελλάδα δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από κάθε άλλη χώρα. Διαθέτει μία μοναδική ποικιλία από φαγητά και κρασιά μέχρι ό,τι άλλο μπορεί να φανταστεί ανθρώπου νους. Όταν είχα επισκεφθεί το ξενοδοχείο, μου είχε κάνει μεγάλη εντύπωση ότι τόσο ο Νικος στηρίζει την τοπική αγορά με την ευρύτερη έννοια. Και όταν λέω ευρύτερη, εννοώ την ελληνική.
“Όσο μπορούμε, χρησιμοποιούμε ελληνικά αλλά και παριανά προϊόντα, όπως το γάλα από τη Ναξο, ή τα τυριά από τον συνεταιρισμό της Πάρου, οπότε κοιτάμε να είμαστε λίγο τοπικιστές. Ακόμη και στα αναψυκτικά έχουμε μεν κοκα κολα έχουμε όμως και όλη την σειρά της green cola. Οι χυμοί μας είναι ελληνικοί συσκευασμένοι, οι μπύρες όλες ελληνικές και προτιμούμε και μικρές ζυθοποιίες όπως η Πλάστιγγα από τον Βόλο ή η 56 από την Πάρο, η Κατσίκα από την Φολέγανδρο. Προσπαθούμε να στηρίξουμε την τοπική κοινωνία με την ευρύτερη έννοια”.
Οι γυναίκες της κουζίνας πιάνουν δουλειά από το πρωί για να δώσουν στους επισκέπτες ένα πλούσιο χειροποίητο, κατά κύριο λόγο, πρωινό. Από τις 08.00 το πρωί μπορείτε να το απολαύσετε στο χώρο που σερβίρετε. Να δοκιμάσετε οπωσδήποτε σπιτικές μαρμελάδες, από την αγαπημένη μου κυρία Λίτσα, την μητέρα του Νίκου, που έναν ολόκληρο χειμώνα κάθεται και τις φτιάχνει για να είναι έτοιμες το καλοκαίρι! Μάλιστα ο γιος της, θα βάλει την ταμπέλα “μαμαλίτσα” στα βαζάκια! Γεύσεις καθαρές “μαμαδίστικες” όπως έχουμε όλοι συνηθίσει να τρώμε. Το πρωινό περιλαμβάνει τις σπιτικές μαρμελάδες, μέλι, ελληνικά τυριά, ομελέτες, φρέσκα φρούτα και χυμούς. Ένα κλασικό ελληνικό πρωινό χειροποίητο χωρίς υπερβολές.
Στην ίδια φιλοσοφία είναι και το μεσημεριανό-βραδινό που μαγειρεύει η αγαπημένη μαγείρισσα, Μπάνα. Μέχρι στιγμής υπάρχουν συγκεκριμένα πιάτα που μπορούν να σερβιριστούν σε οποιοδήποτε χώρο του ξενοδοχείου και “μυρίζουν” Ελλάδα! “Το εστιατόριο το εξελίσσουμε σιγά σιγά και διαθέτει μέχρι στιγμής κάποια παραδοσιακά μαμαδίστικα φαγητά, όπως παστίτσιο, μουσακά, γεμιστά χωριάτικη σαλάτα, μακαρόνια με κιμά. Φτιάχνουμε κάθε μέρα κάποια ελληνικά πιάτα τα οποία μπορεί να τα φάει κανείς σε όλους τους χώρους μέχρι τις 21.00 το βράδυ”.
Όσο για το βράδυ; Στο χώρο της πισίνας, όπου φέτος είναι ο τρίτος χρόνος λειτουργίας της, μπορεί να απολαύσει κανείς το κοκτέιλ του, τον φυσικό χυμό του ή άλλο δροσιστικό ρόφημα. Εγώ θα σας συμβούλευα να δοκιμάσετε τα τοπικά κρασιά αλλά και τις μπύρες! “Μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε κρασιά της Πάρου αλλα και τα Callinico από την Ζάκυνθο. Προτιμάμε τα μικρά οινοποιεία με την ίδια λογική των υπολοίπων προϊόντων και συνήθως καθόμαστε όλοι μαζί με τους πελάτες και γινόμαστε φίλοι”.
Adonis Hotel: Οι καλύτερες κριτικές από επισκέπτες-ταξιδιώτες
Καλώς ή κακώς ό,τι κάνουμε έχει και το ανάλογο αποτέλεσμα. Αυτό εξαρτάται κατά πόσο έχουμε δουλέψει και τι παροχές προσφέρουμε. Έτσι λοιπόν στα ξενοδοχεία σημαντικό ρόλο παίζουν οι κριτικές. Είναι ίσως η καλύτερη διαφήμιση για εκείνους μιας και αρκετοί ξένοι, κυρίως, κοιτούν πρώτα τις βαθμολογίες και τις κριτικές σε ένα κατάλυμα, προτού κλείσουν το δωμάτιο σε αυτό. Το Adonis Hotel διαθέτει πολλές και μάλιστα ένας από τους πελάτες το χαρακτήρισε ως το καλύτερο του κόσμου! “Σαφώς είναι μία υπερβολή, αλλά από την στιγμή που είμαστε για εκείνον για εμάς είναι τιμή. Είναι ένας άνθρωπος ταξιδιώτης, γιατί άλλο τουρίστας κι άλλο ταξιδιώτης, δύο διαφορετικές έννοιες, για έναν ταξιδιώτη που λέει αυτό για εμάς, σημαίνει πολλά. Το ξέρω ότι δεν είναι το καλύτερο του κόσμου, αλλά μόνο και μόνο που ένιωσε εκείνος έτσι, εμένα μου δίνει να κάνω το παραπάνω βήμα κάθε φορά“.
Οι πελάτες του ξενοδοχείου όπως μου είπε ο Νίκος, είναι κυρίως Γάλλοι αλλά και Έλληνες ειδικά τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο. Οι Γερμανοί, οι Αμερικανοί και οι Άγγλοι σιγά σιγά αρχίζουν και κάνουν κρατήσεις το τελευταίο διάστημα.
Τα αξιοθέατα της Πάρου και οι παραλίες
Νησί χωρίς παραλίες δεν γίνεται ειδικά όταν μιλάμε για την Ελλάδα. Η Πάρος διαθέτει πολλές και μάλιστα ενώνονται σε ένα δρόμο με απόσταση δέκα λεπτά η μία από την άλλη. “Οι Κολυμπήθρες, η πιο γνωστή παραλία απέχει μόλις 5 λεπτά από το αυτοκίνητο από το ξενοδοχείο. Η μετάβαση σε αυτή μπορεί να γίνει και με μικρά καΐκια από το λιμάνι της Νάουσας. Άλλη κοντινή παραλία είναι το Μοναστήρι, στο πάρκο της Πάρου, όπου εκεί έχει και θέατρο και open air cinema αλλά και beach bar. Όσοι αγαπούν τον αθλητισμό μπορούν να δοκιμάσουν τα water activities.
Από την άλλη πλευρά του νησιού βρίσκεται η παραλία της Σάντα Μαρίας, μικρή και μεγάλη, ενώ σε δέκα λεπτά προς κάθε μεριά υπάρχουν άλλες τόσες. Ουσιαστικά ένας δρόμος ενώνει όλο το νησί. Οι αποστάσεις είναι πολύ κοντινές. Η παραλία Φάραγγας, το Υστέρνι, ο Λολαντωνης, το Πίσω Λιβάδι, η Πούντα για τους νέους αλλά και η Πούντα που είναι κοντα στο αεροδρόμιο ,για το σερφ, είναι μερικές από τις πιο φημισμένες παραλίες.
Το Adonis Hotel είναι ένα family friendly ξενοδοχείο, δίπλα στη θάλασσα. “Στα 30 μέτρα είναι η κοντινότερη. Μία παραλία που είναι προστατευμένη μιας και δεν έχει κεντρικό δρόμο να περάσει αυτοκίνητο ή λεωφορείο, ασφαλής για τα παιδιά. Η παραλία έχει μεγάλο πλάτος κι ο δρόμος που συναντάει εξυπηρετεί τα τρία ξενοδοχεία της περιοχής. Η παραλία λέγεται Πιπέρι, είναι αμμώδης με λίγη πετρούλα και οργανωμένη”.
Όπως όλα τα μέρη της Ελλάδας έτσι και η Πάρος είναι γεμάτη με ιστορία. “Εκτός από τα πανέμορφα και υπέροχα σοκάκια και αμιγώς παραδοσιακά, από κει κι έπειτα, υπάρχουν αξιοθέατα στο νησί με βυζαντινή ιστορία με την Παναγία την Εκατονταπυλιανή, βυζαντινά μονοπάτια από αυτό που ξεκινάει από τις Λεύκες, που είναι η δεύτερη πρωτεύουσα του νησιού και καταλήγει στην Παροικιά. Όλη η Πάρος έχει μονοπάτια, υπάρχει το Ασκληπείο, ο ναός του Απόλλωνα, υπάρχουν διάσπαρτα αρχαία, όπως και το αρχαίο λιμάνι της περιοχής και βεβαίως το Δεσποτικό, νοτιοανατολικά της Αντιπάρου, όπου αναστηλώνεται αρχαίος ναός”.
Το Adonis Hotel δεν είναι ένα ακόμη ωραίο ξενοδοχείο. Είναι ένα ξενοδοχείο που κάθε χώρος του θα σε αγγίξει και θα σε κάνει να χαλαρώσεις. Οι ιδιοκτήτες του από την άλλη θα φροντίσουν να είναι οι καλύτερες διακοπές της ζωής σου κι αυτό το έχουν καταφέρει μιας και οι πελάτες τους, κάθε χρόνο είναι επαναλαμβανόμενοι. Είναι χτισμένο με τέτοιο τρόπο ώστε σχεδόν όλα τα δωμάτια να έχουν θέα προς τον κόλπο της Νάουσας και την ανοικτή θάλασσα εκεί που το μυαλό αδειάζει από κάθε σκέψη. Σε λιγότερο από ένα λεπτό μπορείτε να βουτήξετε στα δροσερά νερά της θάλασσας της Πάρου αλλά και σε μόνο λίγα λεπτά με τα πόδια, θα φτάσετε στα γραφικά σοκάκια της παλιάς πόλης της Νάουσας, με την κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα. Υπάρχει κάτι καλύτερο από αυτό;
